SOL DEL CARIBE.
1ra capa. Ron blacon + zumo de naranja
2da capa. Corteza de naranja + 4 fresas + zumo de pomelo + zumo de limón + azúcar
Decoración: pomelo + 4 fresas + manzana + cereza + twist de naranja sujetando el sorbete. Borde escarchado en azúcar.